MEAT IN TECHNOLOGY and HUMAN NUTRITION

cze
27
cze/27 18:00 - cze/29 15:00

Tarnowie Podgórnym k. Poznania

Międzynarodowa Konferencja Naukowa z cyklu „MEAT IN TECHNOLOGY and HUMAN NUTRITION” 

Data wydarzenia: 
środa, Czerwca 27, 2018 - 18:00 do piątek, Czerwca 29, 2018 - 15:00

Międzynarodowa Konferencja organizowanea przez Polskie Towarzystwo Technologów Żywności we współpracy z Katedrą Technologii Mięsa Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu oraz innymi instytucjami naukowymi.

 

Tematyka konferencji obejmuje zagadnienia:

 

  • Produkcja mięsa w zmieniającym się świecie 
  • Mięso – źródło bioaktywnych związków i jego funkcjonalne właściwości
  • Innowacje w nauce o mięsie i jego przetwarzaniu
  • Postęp w ocenie jakości mięsa, bezpieczeństwa zdrowotnego i autentyczności żywności

 

Szczegółowe informacje związane z nadchodzącą Konferencją, znajdziecie Państwo na stronie: http://www.up.poznan.pl/meat2018

 

Powiązane materiały

ZałącznikRozmiar
PDF icon informacja-pol.pdf303.06 KB