I edycja warsztatów pt. „Projektowanie żywności mające na celu ograniczenie jej marnowania”
W dniach 3 lipca – 20 września 2019 roku w Katedrze Technologii Gastronomicznej i Żywności Funkcjonalnej, na Wydziale Nauk o Żywności i Żywieniu Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu odbyła się I edycja warsztatów pt. „Projektowanie żywności mające na celu ograniczenie jej marnowania”. Warsztaty są efektem współpracy Uczelni z Departamentem Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Urzędu Marszałkowskiego Województwa Wielkopolskiego w Poznaniu (UMWW), prowadzonej od kilku lat w ramach projektu Unii Europejskiej pt.